“À procura de Sabino” surge depois de Ivo M. Ferreira ter ouvido falar de mestre Sabino, famoso contador de histórias que se torna o seu protagonista. Mas ao aterrar na ilha de São Tomé, Ivo percebe que não é fácil encontrar Sabino e dizem-lhe que o mais natural é que tenha já falecido. Começa então uma procura pelo Mestre, em torno da qual se organiza todo o documentário.
Pelo caminho, conhece outros contadores que vai filmando e Caustrino Alcântara, grande conhecedor da cultura popular São Tomense que nos ajuda a perceber e a sistematizar melhor os diferentes tipos de “Soia” (história).